Här
kan du botanisera bland recept från oss och våra kunder. Recepten som
presenteras här har en anknutning till ost. Antingen är det ost i receptet
eller så är det tilltugg till ost.
Maila in ditt favoritrecept!
Varje månad utser vi en vinnare som får ett presentkort på 200 kr i butiken!
Mambo
King röra
CreamCheeseVitlök
el. Paprika
Basilika
& Fårost fylld Kalkonrulle
Basilika
& Fårost fylld Kalkonrulle
100 gr Rökt
& skivad kalkonbröst
200 gr Grekisk Fetaost (2010)
1 dl Cheesecream Restaurang (2062) 50 gr Fransk Getost (2018 Chevre Chevrol)
0,5 dl Mjölk
1 tsk Honung
1 krm Curry
Färsk basilika Vitlök eller Vitlökssalt
S o P
Tillbaka
Gör såhär
:
Vispa upp Chesecreamen med getosten, honungen och hälften av mjölken.
Bryt ner basilikan. Smula ned Fetaosten i stora tärningar. Blanda försiktigt.
Smaka av med Curry, Vitlök, salt och peppar. OBS röran skall inte färgas
av curryn, utan skall bara fungera som en smakförhöjare. Till sist skall
mer mjölk i efter behov. Röran får inte bli lös och flytande. Spritsa
sedan röran med en sprits utan tyll, på varje skiva kalkonbröst och rulla
ihop.
Tillbaka
Mambo
King röra
8 - 10 st Mogna Avocado
½ Citron 1,5 Kg (1 brk)
Cheesecream Restaurang (2062)
3 - 5 Vitlöksklyftor
Curry
S o P
Tillbaka
Gör såhär
:
Pressa citronen i en matberedare. Vinkla runt matberadarskålen, så att
citronsaften sprids över såväl knivarna som skålen. Mixa därefter hälften
av vitlöksklyftorna. Kärna ur avocadon (spara 1 - 3 kärnor). Mixa Avo
+ Vitl till en jämn smet. Tillsätt Cheesecreamen under omrörning. Smaka
av med salt, peppar, vitlök, curry.
TIPS !
För att inte röran skall bli brun på 5 minuter lägger man i några avocadokärnor
i den färdiga röran. Om konsistensen blir för hård kan man späda med mjölk
till önskad konsistens. Om avocadon inte är mogen nog, lägger man dem
i en väl försluten påse med 1 st skivat äpple, över natten.
Tillbaka
CreamCheese
Vitlök el. Paprika
1,5 Kg (1 brk) Cheesecream Restaurang (2062)
0,5 dl Mjölk efter behov
4 - 6 Vitlöksklyftor och ½ röd paprika
Eller
1,5 Kg (1 brk) Cheesecream Restaurang (2062)
2 - 3 Röda paprikor
Paprikapulver och en vitlöksklyfta
S o P
Tillbaka
Gör såhär:
Vitlök: Mixa vitlöken och paprikan. Tillsätt Cheesecreamen och mjölken
under omrörning. Mixa allt till en jämn smet. Smaka av med S o p Paprika:
Mixa paprikan väl. Tillsätt Cheesecreamen under omrörning. Mixa allt till
en jämn smet. Smaka av med vitlök, S o p
TIPS! Den halva paprikan i Vitlökskrämen är enbart för att göra
krämen lite mer färgglad. Vitlöksklyftan i Paprika krämen ökar smaken.
Man kan ersätta dessa med granulerade varianter. Man kan även kombinera
Mambo-, vitlöks-, paprika- röran på samma smörgås. Då behövs ingen paprika
i vitlöksröran. Man får en mycket färgglad smörgås alá italienska flaggan
GRÖN - VIT - RÖD
Tillbaka
 |
 |
|
. |
|
 |